PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

La Tara, también conocida como «Taya», es una planta originaria del Perú utilizada desde la época prehispánica en la medicina folklórica o popular y en años recientes, como materia prima en el mercado mundial de hidrocoloides alimenticios; de nombre científico Caesalpina Spinosa o Caesalpina Tinctoria.

De la tara se obtiene el polvo de tara que contiene un gran porcentaje de taninos. El polvo de tara se consigue mediante un proceso mecánico simple de trituración de vaina, previamente despepitada, obteniendo como producto un aserrín fino de

coloración amarilla clara, con un aproximado de 52% a 54% de taninos.

La tara en polvo se utiliza en la industria de curtiembre, industria química para la

extracción de extracto tánico, acido tánico, ácido gálico, industria farmacéutica,

Cosmética, textil, etc.

PRESENTACIONES DE LA TARA

La presentacion de la tara puede ser en vaina,polvo o semilla.

PROPIEDADES Y ASPECTOS NUTRICIONALES DE LA TARA EN POLVO

COMPOSICION PROXIMAL

Humedad
11.70%

Proteínas
7.17%

Cenizas
6.24%

Fibra fruta
5.30%

Extracto etéreo
2.01%

Carbohidratos
67.58%

Taninos (vainas)
62%

EXPORTACIONES DE TARA

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE TARA EN EL PERU

AÑO 2006

EMPRESA
Valor FOB US$


SILVATEAM PERU S.A.C.
8,076,425

EXPORTADORA EL SOL S.A.C.
4,530,450

TRANSFORMADORA AGRICOLA S.A.C.
2,033,172

EXTRACTOS TANICOS S A
1,582,633

PRODUCTOS DEL PAIS S.A.
1,189,990

EXPORTACIONES DE LA SELVA S.A.
1,166,037

MOLINOS CHIPOCO E.I.R.L.
958,601

ARGOS EXPORT S.A.
452,491

EXANDAL S.A.
424,535

AGRO EXPORT CAJAMARCA S.A.C.
216,534

R MUELLE S A
208,437

ECOPRO S.A.
185,805

NIPERSOL S.A.C
86,250

GOMAS Y TANINOS S.A.C.
59,200

ANGLO TRADING S.A.C.
34,694

QUIMICA ANCEL S A QUIMANCEL
3,600

AGARIE AGARIE TERUO
2,905

PRECIO INTERNACIONAL DE LA TARA EN POLVO

POR AÑO EN DOLARES:

AÑO PRECIO KG.
2002 1.061
2003 1.029
2004 0.94
2005 0.879
2006 0.845

PRINCIPALES PAISES DE DESTINO- EXPORTACION

AÑO 2007:

Italia
3248

Argentina
2218

Brazil
1970

China
1015

Uruguay
825

Mexico
549

Francia
451

Alemania
414

Austria
363

Belgica
349

Thailandia
344

Estados Unidos
318

Sur Africa
275

India
234

Turquia
211

Paises Bajos
180

Chile
173

Pakistan
151

España
106

Portugal
104

ANALISIS FODA

FORTALEZAS

La firma de tratado de Libre Comercio con el resto del mundo permite:
Mayor presencia en el mercado mundial de taninos orgánicos naturales.

La oportunidad de desarrollar y ofertar derivados de tara de mayor valor agregado.



Alianzas estratégicas entre todos los involucrados en al cadena productiva de la Tara




OPORTUNIDADES

Aumento de la demanda mundial de taninos orgánicos naturales
Desarrollo industrial de los productos derivados de la tara.
Desarrollo de plantaciones de tara con manejo tecnificado.
Mayor inversión en plantaciones y en el manejo de los bosques naturales.





DEBILIDADES



Necesidad de un fuerte capital de trabajo sobretodo en la etapa de abastecimiento de materia prima.
Desconfianza con productores e intermediarios, por deshonestidad en las
transacciones comerciales, impide la practica de compra-venta de materia prima con adelantos o al crédito.



AMENAZAS

Oferta de materia prima de baja calidad, cosecha prematura del fruto reduciendo el rendimiento del polvo de tara
Recojo indiscriminado del fruto con restos vegetales, tierra, piedras.
Fruto con presencia de moho y hongos por un deficiente almacenaje ( en ambientes sin aireación).

PRINCIPLAES USOS

La Tara en Polvo se utiliza mucho en la curtiembre de cueros destinados a tapicería (de autos y muebles del hogar).

La Tara en Polvo es utilizada en combinación con otros extractos vegetales para el curtido de cueros de oveja y cabra, para el re-curtido de todo tipo de cueros cromados, ya sea completo o con grano corregido, especialmente cuando el terminado es con color blanco o pastel.

Los cueros curtidos con cromo son usualmente re-curtidos con 4%-7% de Tara en Polvo basado en el peso pelado, mientras que para curtido vegetal hasta un 50% de Tara en Polvo puede ser utilizada en la mezcla.

Debido a que la Tara en Polvo prácticamente no contiene sustancias colorantes, su empleo permite obtener cueros muy claros y sólidos a la luz. La Tara también proporciona a las pieles suavidad, manteniendo la flor firme y lisa. En las pieles recurtidas con Tara la resistencia del cuero a la rotura es mayor a la resistencia obtenida con otro tanino vegetal.

Asimismo, la tara en polvo es usada para la producción en ácido gálico; en la fabricación de plásticos y adhesivos; y en la limpieza de calderas de vapor.

DISPONIBILIDAD:

Producción: Septiembre-Diciembre
Disponibilidad: Todo el Año

SILVATEAM PERU S.A.C.

Es la empresa con el volumen de exportacion mas grande en el Perú, debasa los 8,076,425 en valor FOB de exportacion de Tara.

• RUC: 20502435672
• Razón Social: SILVATEAM PERU S.A.C.
• Página Web: http://www.silvateam.com
• Nombre Comercial: TANNCO
• Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada
• Condición: Activo
• Actividad Comercial: Elab. de Productos de Molineria.
• CIIU: 15316
• Dirección Legal: Av. Nestor Gambeta Nro. 6553 Zona Parte del Fdo.oquend
• Distrito / Ciudad: Callao
• Departamento: Prov. Const. del Callao
• Telefonos: 5771200 / 5771204 / 5771211
Representantes Legales de SILVATEAM PERU S.A.C.
• Gerente General: Bryson Trujillo Jorge Enrique

Perteneciente al Grupo SilvaTEAM, líder mundial en extractos vegetales, Tannco es líder en el procesamiento de Tara (Caesalpinia spinosa)
En su nueva planta de Lima, Perú, diseñada con tecnología de ultima generación, Tannco produce Goma de Tara, comercializada bajo la marca Aglumix® y taninos de Tara, bajo la marca Ormotan®.
El control de calidad como diferencial.

Contando con un laboratorio totalmente equipado en planta y personal altamente capacitado, garantizamos el control de calidad de cada lote.
Tannco cuenta con el respaldo y la experiencia en logística de SilvaTEAM en más de 60 países, garantizando servicios de postventa con profesionales entrenados.
Tecnología, confiabilidad y experiencia logran calidad y abastecimiento constante.

Ministerio de Agricultura fomenta producción de Tara a gran escala para exportación

Ministro Adolfo De Córdova anuncia creación del Consejo Nacional de la Tara.
- Los principales mercados de la tara peruana son EEUU, Alemania, Suiza y otros.
- Alianza estratégica del MINAG, gobiernos regionales y ONGs proyecta el sembrado de 3 millones de plantones de tara.

Para impulsar el cultivo y la promoción de la tara con miras a conquistar nuevos mercados internacionales, el ministro de Agricultura, Ing. Adolfo De Córdova Vélez, anunció hoy la constitución del Consejo Nacional de la Tara (CONATARA), en coordinación con los gobiernos regionales, gobiernos locales y empresas privadas.

El ministro hizo el anuncio en el marco de la inauguración del Taller “Constitución del Consejo Nacional de la Tara”, que tiene el propósito de incentivar el cultivo masivo de tara y su exportación a gran escala a los mercados de Europa, Asia y Estados Unidos, y constituir uno de los productos bandera.

En el referido evento, organizado por el MINAG a través de Agrorural, participaron representantes de los comités Regionales de Tara –CORETARA de Ayacucho, Cajamarca, Huancavelica, Ancash, Huánuco, Amazonas, La Libertad. Asimismo especialistas de instituciones como la GTZ, SNV, INDECOPI, ADEX, SEANSA, y del Ministerio de la Producción.

Al Taller asistieron el director de AgroRural, Arq. Rodolfo Beltrán, y el presidente del Comité Organizador del Consejo Nacional de la Tara (CONATARA), Ing. Jorge Chepote.

De Córdova Vélez recorrió las instalaciones en la cual se exhiben los cultivos hidropónicos que promueve el MINAG a través de Agrorural para las zonas rurales de Lima y otras ciudades del Perú. Asimismo, visitó las oficinas de mercados, ferias y el local de la institución cooperante alemana GTZ.